東海道みそ自慢・手作りこうじみそ

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醤油こうじ+カツオのたたき

醤油こうじは万能調味料です。
塩分はお醤油の半分、旨味は塩こうじの15倍以上。
お醤油感覚でお使いいただけます。

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今日はカツオのたたきで頂きました。

コクと旨味、それに甘味、
お醤油とは全然違う!!
いつものカツオのたたきとはもはや別物!

「もう醤油には戻れない!?」

病みつきになる美味しさです。
ぜひ一度、お試しください。
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