東海道みそ自慢・手作りこうじみそ

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2017年1月

醤油こうじ活用法・まとめ➀

醤油こうじはレシピ不要!

つけるだけ、かけるだけ、のっけるだけで
どんな食材も美味しくなります。

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使い方はあなた次第。
これらの使い方はほんの一例。

その他の使い方は下記、当店のインスタグラムで紹介中です。
ぜひご覧ください。

【 木嶋こうじ店 Instagram 】http://kijimakoujiya.com/

臨時休業のお知らせ

ブログ 入口

いつも木嶋こうじ店をご利用頂きありがとうございます。

1月21日(土)
1月22日(日)

所用のため、
臨時休業
させて頂きます。
ご迷惑をおかけいたします。

Oh!みそフェスティバル?

2019年1月15日(日)
エスパルス・ドリームプラザで
なにやら気になるイベントが・・・

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Oh!みそ フェスティバル

ミソガール??
みそまる??

何をやるのでしょう???
とても興味深いイベントです。

(当店は直接関与していないのですが)
皆様もぜひ足をお運びください。

詳しくはドリームプラザHPをご覧ください。
http://dream-plaza.co.jp/event/detail.php/374

甘酒オーレ♬

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甘酒オーレ♬

米こうじの粒がホンノリ甘くて
これがまた美味しいんです♪
作り方は簡単。

牛乳と甘酒(の素)を混ぜて温めるだけ!
あとはよく混ぜ混ぜしたらできあがり。

お試しあれっ!

http://kijimakoujiya.com/

醤油こうじ + 冷や奴

醤油こうじは万能調味料です。
塩分はお醤油の半分、旨味は塩こうじの15倍以上。
お醤油感覚でお使いいただけます。

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今日は冷や奴で頂きました。

コクと旨味、それに甘味、
冷や奴との相性バツグン!
おろし生姜とも合います。

「もうお醤油には戻れない!」

病みつきになる美味しさです。
ぜひ一度、お試しください。

https://www.instagram.com/kijima_kouji/

2017年、本年もよろしくお願い申し上げます。

2016年も皆様には大変お世話になりました。
当店では昨年7月30日に5代目・木嶋敏弘が他界しました。
この場を借りて、皆様方のご厚情に厚く御礼申し上げます。

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父から受け継いだ技術と思いを胸に精進してまいりますので、
今後ともよろしくお願い致します。

今年は1月4日(水)から通常営業となります。
また、こうじは1月11日(水)からとなります。
ご注文、ご予約、お問い合わせは
当店HP、インスタグラムDM、お電話、ご来店にてお願い致します。

本年が皆様方にとっても私共にとっても、
良い年であられることを心よりお祈り申し上げます。

木嶋こうじ店 6代目 木嶋康貴