東海道みそ自慢・手作りこうじみそ

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かつおのコクだし粉

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商 品 名: かつおのコクだし粉
金   額: 580円/袋
商品の説明:
当店店主のお気に入り!焼津特産かつおのコクだし粉は血合いで作っただし粉です。 鉄分が多くて女性にオススメです。一袋250グラム入り(みそ汁4~50杯分)。

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女性にやさしい血合い産のだし粉

かつおのコクだし粉の主原料は、焼津港で水揚げされた
厳選かつお・最高級荒本節の血合い部分。
だから鉄分がいっぱい!
少量でも、濃厚なおだしがしっかりとれます。

 

だしの取り方

➀ 鍋に1000㏄(カップ5)の水を入れて強火にかけます。
➁ 沸騰したら弱火にして、かつおのコクだし粉を 30g 入れます。
➂ 弱火で30秒から1分間煮出し、火を止めます。
➃ キッチンペーパーやこし布でゆっくりこします。

この取り方で、お味噌汁なら5,6杯分のだし汁が出来あがります。
香りがよく、旨味が強く、お味噌汁はもとより、
めんつゆや煮物にも最適です。

 

店頭販売について

上記の商品につきましては、お得な店頭販売価格をご用意いたしております。