木嶋こうじ店

保存版／金山寺みその簡単な作り方（詳細レシピ）　③

木嶋こうじ店の金山寺こうじ3升(約4㎏）を使って仕込む場合の
保存版の詳細レシピ　です。

第３回、今回より仕込み編に入ります。

木嶋こうじ店の金山寺こうじ（大）を用意します。

➁　手の平をすり合わせるようにして、金山寺こうじをバラバラに解します。

（続く）

金山寺こうじのお求め、お問い合わせはこちらからどうぞ。

2016-09-08 Tags: 金山寺みそ