東海道みそ自慢・手作りこうじみそ

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価格改定のお知らせとお願い

原材料である塩の価格が7月に改訂されたことに伴い、
11月1日より、大半の商品の価格を改定させて頂くことになりました。
ご理解の程、よろしくお願い申し上げます。

臨時休業のお知らせ

お客様各位

いつも当店をご利用頂きありがとうございます。
店主、所用のため
まことに恐れ入りますが
下記のように連休とさせて頂きます。

  8月31日(土)臨時休業
  9月1日(日)定休日

よろしくお願い致します。

月刊トコチャン12月号に掲載されました。

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ケーブルテレビの街の情報誌『月刊トコチャン12月号』に当店の 金山寺みそ、醤油こうじ、みそみそぷりん が掲載されました!
静岡鉄道各駅、県内公共機関、主要スーパー、TOKAIモバイルショップ、家電店、書店etc. にて好評配布中です。
みそみそぷりん引換券などが当たるプレゼント応募ハガキも付いてますので、ぜひお手にとってご覧ください。

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映画「いただきます」静岡上映会のお知らせ

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いただきます~みそをつくるこどもたち~静岡上映会のお知らせ。

全国各地で自主上映会が催されている話題の食育映画「いただきます」。
ついに静岡市での上映会が決まりました!

日時:平成30年3月21日(水・祝)午前午後の2回上映
場所:MIRAIEリアンコミュニティホール七間町(静岡市葵区七間町12-4)
料金:一般1000円(当日券1200円) 中高生500円 小学生以下無料!
ぜひお子さまと御一緒にお楽しみください!

※ 問い合わせ・申し込みは下記まで
主催:「いただきます」静岡自主上映実行委員会
☎︎ 050-5326-3719
shizuoka2017movie@gmail.com

静岡新聞 “アステン”11月号に掲載されます。

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<みそみそぷりん>

が、静岡新聞 asten [アステン]11月号に掲載されます。

旧富士川町の南岳堂さんとのコラボスイーツ
みそみそぷりんは
ちょっぴりっしょっぱくてコクのある和のぷりんです。
コーヒーや紅茶ではなく
ぜひ緑茶とともにお召し上がりください。

※ 木嶋こうじ店と富士川南岳堂の店頭販売のみとなります。

木嶋こうじ店 Instagram
https://www.instagram.com/kijima_kouji/

送料改訂のお知らせとお願い。

無題

既に報道されている通り、10月1日より、ヤマト運輸の運賃が全面的に改訂されます。
当店は商いも小さく、特約店でもないため、一般の料金体系となります。
ご理解の程お願い申し上げます。
またこの事もあり、
今月末には全国的にヤマト運輸の荷物が込み合うと予想されますので、
お買い物をご検討中の皆様には、お急ぎいただけますよう
重ねてお願い申し上げます。

専用のラベルもパッケージもなく、
スーパーでもらってくる段ボールを再利用しているような、
ホントに小っちゃな小っちゃな当店ですが、
お客様に送料をご負担いただいてでもご利用いただける、
そんな魅力ある商品をお届けできるよう、
頑張って良い仕事をして参る所存です。
今後ともよろしくお願い申し上げます。

木嶋こうじ店  木嶋康貴

木嶋こうじ店 Instagram
https://www.instagram.com/kijima_kouji/

米こうじの製造工程➂完

米こうじはどのようにして作られているのか?
当店の製造工程をまとめてみました。(全3回)

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真ん中から時計回りにご覧ください。

作業としては
⑨ 菰(こも)を湿らせる
⑩ 菰をもろ蓋に被せて積み替える
⑪ 保湿保温
⑫ 出麹(完成)
(完)

当店のインスタグラムでも紹介中です。
ぜひご覧ください。

【 木嶋こうじ店 Instagram 】
https://www.instagram.com/kijima_kouji/

米こうじの製造工程➁

米こうじはどのようにして作られているのか?
当店の製造工程をまとめてみました。(全3回)

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真ん中から時計回りにご覧ください。

作業としては
⑤ 床盛り
⑥ 一番手入れ
⑦ 箱盛り
⑧ 二番手入れ
(続く)

当店のインスタグラムでも紹介中です。
ぜひご覧ください。

【 木嶋こうじ店 Instagram 】
https://www.instagram.com/kijima_kouji/
         

米こうじの製造工程 ➀

米こうじはどのようにして作られているのか?
当店の製造工程をまとめてみました。(全3回)

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真ん中から時計回りにご覧ください。

作業としては
➀ 米を洗う
➁ 蒸す
➂ 適温まで冷ます
➃ 麹菌を種付けする。
(続く)

当店のインスタグラムでも紹介中です。
ぜひご覧ください。

【 木嶋こうじ店 Instagram 】
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かつおのコクだし粉に関するお知らせ

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大好評のかつおのコクだし粉に関して、
開発者の成川商店さんの廃業につき、
下記のように変更となりました。

生産販売者 ㈱マルヒ平田商店
内容量 250g
販売価格 580円(税込み)

一時は生産終了でもう手に入らないかと心配された
かつおのコクだし粉
ですが、
平田商店さんのおかげで生産継続となり、
一消費者としても安心しました。

内容量や価格が変更になりましたが、
ご理解のほど、よろしくお願い申し上げます。

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醤油こうじ活用法!まとめ➂

醤油こうじはレシピ不要!

つけるだけ、かけるだけ、のっけるだけで
どんな食材も美味しくなります。

醤油こうじ活用法まとめ➂

使い方はあなた次第。
これらの使い方はほんの一例。

その他の使い方は下記、当店のインスタグラムで紹介中です。
ぜひご覧ください。

【 木嶋こうじ店 Instagram 】
https://www.instagram.com/kijima_kouji/

サタハピしずおか、4月8日放送!

先日、静岡朝日テレビ「サタハピしずおか」の撮影がありました。

サタハピ➁

‟しょんないTV”の広瀬真知子アナと
清水区出身の‟美尻王子”こと、竹田純さんが
当店の醤油こうじと甘酒をご紹介くださいます。

サタハピ①

放送は明日、4月8日(土)午前9時30分 から。

静岡朝日テレビ 「サタハピしずおか」

です。ぜひご覧ください。

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醬油こうじ活用法・まとめ➁

醤油こうじはレシピ不要!

つけるだけ、かけるだけ、のっけるだけで
どんな食材も美味しくなります。

醤油こうじ活用法 まとめ➁

使い方はあなた次第。
これらの使い方はほんの一例。

その他の使い方は下記、当店のインスタグラムで紹介中です。
ぜひご覧ください。

【 木嶋こうじ店 Instagram 】
https://www.instagram.com/kijima_kouji/

醤油こうじ活用法・まとめ➀

醤油こうじはレシピ不要!

つけるだけ、かけるだけ、のっけるだけで
どんな食材も美味しくなります。

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使い方はあなた次第。
これらの使い方はほんの一例。

その他の使い方は下記、当店のインスタグラムで紹介中です。
ぜひご覧ください。

【 木嶋こうじ店 Instagram 】
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臨時休業のお知らせ

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いつも木嶋こうじ店をご利用頂きありがとうございます。

1月21日(土)
1月22日(日)

所用のため、
臨時休業
させて頂きます。
ご迷惑をおかけいたします。

Oh!みそフェスティバル?

2019年1月15日(日)
エスパルス・ドリームプラザで
なにやら気になるイベントが・・・

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Oh!みそ フェスティバル

ミソガール??
みそまる??

何をやるのでしょう???
とても興味深いイベントです。

(当店は直接関与していないのですが)
皆様もぜひ足をお運びください。

詳しくはドリームプラザHPをご覧ください。
http://dream-plaza.co.jp/event/detail.php/374

甘酒オーレ♬

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甘酒オーレ♬

米こうじの粒がホンノリ甘くて
これがまた美味しいんです♪
作り方は簡単。

牛乳と甘酒(の素)を混ぜて温めるだけ!
あとはよく混ぜ混ぜしたらできあがり。

お試しあれっ!

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